Weinführer im Doppelpack

Leidenschaft mit System

Leckeres Essen, ein Wein dazu – für viele entspannender Tagesabschluss oder ein Teil des Wochenenderholungsprogramms. Es gibt Gemüseauflauf, Fisch mit Kartoffeln oder Nudeln mit Sauce – welcher Wein ist der richtige dazu? Ha, so einfach ist das nicht, dies ist spätestens nach Lektüre des Buches klar, das die Sommelière Christina Fischer verfasst hat. Welches Gemüse kommt in den Auflauf, ist der Fisch gebraten, gekocht oder gedünstet und was für ein Fisch ist es überhaupt? Welche Sauce gibt es zu den Nudeln?

"Riesling" - Die ganze Vielfalt der edelsten Rebe der Welt

"Die edelste unter den weißen Rebsorten", "außergewöhnlich" und "faszinierend", "die wertvollste und größte weiße Rebsorte der Welt", besitzt "eine faszinierende Ausdruckskraft" und ist "unersetzlich" - um noch vor dem Inhaltsverzeichnis alles klar zu stellen, beginnt das Buch mit Lobeshymnen auf den Riesling von mehr oder weniger bekannten internationalen Weinexperten. Aber tatsächlich, der Riesling zieht Weinliebhaber aus aller Welt in seinen Bann. Zu recht, denn ein guter Wein aus dieser Edelrebsorte ist einfach ein geniales Tröpfchen.

Da ist also wieder so ein berühmt-berüchtigtes Exemplar der Kategorie "Standardwerk", hier in Sachen Wein weltweit. Und auch dieses wartet mit etlichen Vorzügen in Bezug auf umfassende Informationen auf, aber auch mit den entsprechenden Nachteilen: So ist die Enzyklopädie zwar umfassend, demzufolge aber nicht immer detailliert. Die Leistung des Altmeisters Hugh Johnson ist dennoch beachtenswert, hat er sich doch nicht nur mit allen erdenklichen Weinbauregionen der Welt befasst, die Gegebenheiten erläutert und die besten Lagen aufgeführt. Er hat auch einige der - aus seiner Sicht - besten Weinerzeuger mit ihren Weinen beschrieben, bewertet mit einem bis vier Sternen, ein besonders gutes Preis-Leistungsverhältnis wird mit roten Sternen betont. Wobei diese Aufzählung und Einschätzung nur die aktuelle Lage widerspiegelt, denn überall wandelt sich die Weinwelt: Junge Winzer stoßen in die Spitze vor und die Großen der Branche lassen teilweise ihre Klasse vermissen. Aber einen guten Überblick bekommt der Leser allemal und die Auswahl wird auch in einigen Jahren noch Bestand haben.