Der Weinführer listet alle von den Testern für mindestens "gut" befundenen deutschen Weingüter auf und bewertet sie mit ihren aktuellen Kollektionen - jedes Jahr neu. Bereits zum 15. Mal liegt der Weinguide jetzt vor, in dem mittlerweile 855 Weinerzeuger und knapp 6.600 Weine zu finden sind. Ganz klar, das Buch ist kein "Lesebuch" im eigentlichen Sinn, und wer etwas über deutschen Wein im Allgemeinen erfahren will, ist mit anderen Einführungsbüchern zum (deutschen) Wein sicher besser beraten. Der Weinführer richtet sich an Weinliebhaber, die gerne mal ihren Wein beim Winzer kaufen, vielleicht einige Winzer kennen oder kennen lernen und sich über den aktuellen Weinjahrgang informieren wollen.

Auch klar: Einen Besuch beim Winzer und die Weinprobe vor Ort kann und soll das Buch nicht ersetzen - das wäre auch zu schade! - aber es hilft bei der Auswahl. Bei einem Ausflug in eine der Weinregionen liefert es sowohl bei der Planung als auch unterwegs nützliche Informationen, zum Beispiel neben Anschrift, Telefonnummern und Homepage eine Anfahrtsbeschreibung zum Weingut, zu den Öffnungszeiten und den angebotenen Weinen. Und wer einfach nur bestellen und gemütlich zu Hause trinken will, der findet im Portrait des Betriebes eine kleine Entwicklungsgeschichte und die Bewertung der besten Weine des Weingutes - zum Teil auch der Vorjahresweine - mit Angaben zu Preisen und Lagerfähigkeit. Damit kann er auch relativ zuverlässig besonders gute und/oder günstige Weine beim Weinmacher bestellen. Für manchen sicher ein Manko: Die Weine werden nur mit Punkten bewertet, aber nicht beschrieben.

Dafür gibt der Weinführer zahlreiche Orientierungshilfen, welche Weine sich zu probieren lohnen. So gibt es neben den Auszeichnungen "Winzer des Jahres", "Kollektion des Jahres", "Aufsteiger" und "Entdeckung des Jahres" Übersichtslisten zu den Siegerweinen und -sekten nach verschiedenen Kategorien, die besten Winzerbrände und zum Schluss - zur schnellen Orientierung besonders beliebt - die Aufstellung der "größten Schnäppchen" und der "süffigsten Schoppenweine" in der Literflasche, die ebenfalls zu recht günstigen Preisen zu haben sind.

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Grob zum Aufbau des Buches: Für den "Einsteiger" ist zunächst das Kapitel "Wie man den WeinGuide liest" empfehlenswert. Er erfährt unter anderem von der Einteilung der Betriebe in "Trauben" - von einer Traube (verlässliche Betriebe mit einer ordentlichen Standardqualität) bis fünf Trauben (Höchstnote für die weltbesten Weinerzeuger) - und wie er die Benotung anhand des weltweiten 100-Punkte-Systems "übersetzt". Er weiß dann, wie die Topweine sowie die Schnäppchen mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis gekennzeichnet sind. Die Beiträge zu den unterschiedlichen Weinstilen, zum Weinetikett, zu den verschiedenen Rebsorten und über die Entstehung des Weinguides liefern interessante Hintergrundinformationen.

Der eigentliche Jahrgangsführer ist gegliedert in die 13 deutschen Anbaugebiete, die alphabetisch abgehandelt werden - von der Ahr bis hin zu Württemberg. In den Einführungskapiteln fassen die Autoren den letzten Weinjahrgang in der jeweiligen Region auf zwei, drei Seiten zusammen. Dazu gibt es eine Übersichtskarte, eine Beurteilung der letzten Jahrgänge von schwach bis herausragend und eine Liste der Spitzenbetriebe nach der Anzahl ihrer "Trauben".

Danach folgen die Winzer, angefangen von fünf bis hinunter zu einer Traube und einer Reihe von weiteren traubenlosen, aber "empfehlenswerten" Betrieben. Eine Änderung, die nicht unbedingt positiv ist: Die Weingüter sind innerhalb der Regionen nicht mehr durchgehend alphabetisch sortiert, sondern lediglich innerhalb ihrer Traubenklasse. Das Inhaltsverzeichnis zum Nachschlagen ist somit ein ständiger und etwas lästiger Begleiter. Dafür schön für diejenigen, die als Weinschmecker in den Anbaugebieten unterwegs sind: Die Empfehlungen der Winzer zu Hotels, Gasthöfen, (Gourmet-)Restaurants und - natürlich nicht zu vergessen! - zu Weinstuben und Gutsschänken. Auf die nachfolgenden Anzeigenseiten der Hotel- und Gastronomiebetriebe könnte man - respektive der Leser - sicher verzichten ...

Fazit: Jedem Weinfreund muss klar sein: In dieses Werk muss er sich ein wenig einarbeiten, aber es gibt auch für den "Anfänger" zahlreiche Hilfestellungen und Listen zur Übersicht. Und vor allem: Wer einmal vom Weinprobiervirus gepackt wurde und anfängt, die Vielfalt der (deutschen) Weinwelt zu erkunden, der wird das Buch immer wieder zur Hand nehmen und Winzer und deren Weine, denen er irgendwo "begegnet" ist, nachschlagen.

Letztes Update: 21-01-2008 17:01

Veröffentlicht in : Buch, Sachbuch

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