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Kochen/Gesundheit
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Geschrieben von Birgit Kuhn
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Dienstag, 12. April 2005 |
 Vegetarisch für Genießer : Vegetarisch aus aller Welt
Wer auf Fleisch und Fisch verzichtet, dem fehlt etwas – diese, bis vor einigen Jahren noch gängige Meinung ist längst widerlegt! Eine ausgewogene vegetarische Ernährung ist nicht nur sehr gesund, sie kann auch außerordentlich schmackhaft sein. Vorausgesetzt, man traut sich, einen Blick über den Tellerrand auf die internationale Küche mit ihren vielfältigen Geschmacksrichtungen und Zubereitungsarten zu werfen!
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Kochen/Gesundheit
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Geschrieben von Birgit Kuhn
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Mittwoch, 23. März 2005 |
 Kochkunst aus Orient und Okzident : Türkei
Bildband-Kochbuch mit Originalrezepten aus der Türkei
Döner Kebap, Fladenbrot und Joghurt - inzwischen wissen die meisten nicht nur, dass diese Leckereien typisch sind für die Küche der Türkei, viele haben sie bereits probiert. Schließlich gehören türkische Imbiss-Buden und Lokale zum Stadtbild, und das nicht nur in den Großstädten.
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Kochen/Gesundheit
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Geschrieben von Birgit Kuhn
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Dienstag, 08. März 2005 |
 Happy eating! : Familienküche mit Jamie Oliver
Dass Jamie Oliver auf Familie viel hält, weiß jeder, der seine Bücher kennt, schließlich hat er zu Hause seine Leidenschaft fürs Kochen entdeckt. Heute ist Jamie, der lockere Typ von der Insel mit einem ausgeprägten Sinn für soziale Belange, längst Kult. Und er ist Vater von zwei kleinen Mädchen! Doch der Anlass, dieses Buch zu schreiben, war eigentlich ein anderer: Jamie Oliver war an einer Fernseh-Dokumentation beteiligt, die das Essen an britischen Schulen unter die Lupe nahm. Ob Schulküche oder Familienküche - immer es geht darum, ein preiswertes Essen auf den Tisch zu bringen, das schmeckt und leicht zuzubereiten ist.
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Kochen/Gesundheit
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Geschrieben von Uli Geißler
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Montag, 21. Februar 2005 |
 Chinesisch kochen
Asiatische und insbesondere Chinesische Gerichte gehören schon längst zur geschmackskulturellen Abwechslung unserer Nahrung.
Dieses Buch des asiatischen Küchenlehrmeisters Ken Hom ermöglicht es, in der heimischen Küche eine kulinarische Reise durch die verschiedenen Regionen des Riesenreiches zu unternehmen und dabei die Finessen und Nuancen aus den vielfältigen Küchen zu entdecken.
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Kochen/Gesundheit
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Geschrieben von Birgit Kuhn
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Donnerstag, 02. Dezember 2004 |
 Forever summer mit Nigella Lawson : Verführung zum Kochen
Forever summer? So lautet der Titel in der englischen Original-Ausgabe! In ihrem zweiten, auf Deutsch erschienenen Buch dreht sich alles um Gerichte, die irgendwie nach Sommer schmecken oder zumindest sollen. Klar, dass die südländische Küche - egal, ob aus dem Mittelmeer-Raum, den arabischen Ländern und Indien favorisiert ist. Aber auch Rezepte aus Schweden und - natürlich - aus England sind mit dabei. Ist dieses Buch eine "Verführung zum Kochen" wie uns der Titel in der Übersetzung verspricht? Nicht ganz!
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